Le marché des broutards est fluide

Dans les mâles légers, les opérateurs peinent à satisfaire les besoins de leurs nombreux clients à l’exportation ou français. Les tarifs tendent toutefois à plafonner dans les plus de 450 kg pour des sorties estivales.

Le commerce est actif sur les marchés de l’Ouest, quelle que soit la race. Les tarifs des charolais ou des limousins s’affichent entre 6,50 et 6,80 €/kg vif et ceux des blonds d’Aquitaine sont compris entre 7,20 et 8,00 €/kg vif pour les animaux de moins de 350 kg vaccinés contre la FCO.

À Moulins-Engilbert, les charolais de 400 à 450 kg se négocient à 5,60 €/kg vif en moyenne et ceux de 450 à 500 kg à 5,30 €/kg vif. Du côté des limousins, la situation reste animée que ce soit aux Hérolles ou à Ussel, avec des mâles de 350 à 400 kg vendus entre 6,20 et 6,50 €/kg vif. Un léger tassement des cotations était observé à Mauriac où les limousins de 350 à 400 kg se sont valorisés entre 5,80 et 6,00 €/kg vif.

Dans les femelles, le commerce reste favorisé par la modestie de l’offre et par une demande qui ne faiblit pas. La vente est fluide avec des cours fermes pour les laitonnes charolaises ou limousines de 300 à 350 kg indemnes d’IBR recherchées pour la production de génisses rajeunies en France ou pour l’exportation vers l’Italie quand celles-ci sont vaccinées. Ces femelles charolaises U se négocient autour de 5,70 € et 6,00 €/kg vif.